Buffeér

Alla priser nedan är för maten inklusive kockarnas arbetstid i produktionsköket. För att få en prisbild över ett arrangemang i vår festvåning, klicka även här eller under fliken festvåning. Det går även bra att kontakta oss för en detaljerad offert.

Offert för fest (med eget vin)
Offert för fest (med vin från oss)


Italiensk (mellan)

Italienska Charkuterier:  Parma, 2 sort. Salami
Caprese (plommontomat,mozzarella, basilika, olivolja)
Marinerade oliver
Citrongravad laxrulle med kesella gremolata
Kycklinglårfile med kapris, citron & persilja 
Gräddkokt potatisgnocchi med pesto
Pastasallad med kronärtskocka, parmesan & ruccola
Jungfrusallad med rostade pinjenötter
Färskost med citron och örter
Italienskt lantbröd

260 Kr

Italiensk (stora)2011

Italienska Charkuterier Parma, 2 sort. Salami
Carpacciorulle, tunt skivad oxfile, ruccola, parmesan, citron
Caprese (plommonomat mozzarella, basilika, olivolja)
 Basilika- & vitlöksinlagda plommontomater
Marinerade oliver
Citrongravad laxrulle med kesella gremolata
Friterade sardeller med tryffelmajonnäs
Kycklinglårfile med kapris, citron & persilja
Capponata med Salsiccia, Sidfläsk, Potatis
Gräddkokt potatisgnocchi med pesto
Pastasallad med kronärtskocka, parmesan & ruccola
Jungfrusallad med rostade pinjenötter
Färskost med citron och örter
Italienskt lantbröd

280 kr

Svensk 2011

Svenska Charkuterier
Matjesillterrin med laxrom
Hemgravadlax med hovmästarsås
Rökt Lax pepparrotsås
Inkoktlax med picklad rödlök och dillmajonäs
Saltbakade Rödbetor med bryntsmör
Kalvrostbiff med senapsmarinerade palsternackor
Mandelpotatispure
Lingongräddsås
Pressgurka
Blandsallad
Rört Smör
Mörkt sirapsbröd

270 Kr

Amerikansk2011


Cheviche på räkor och lax med koriander
Lökringar med citronmayonnaise
Texas babyback ribs
Sotade kycklinglår filéer blue cheese
Grillade majskolvar
Friterad idahopotatis
Coleslaw
Mojorojo(paprika och kummin majonaise)
Bbq-sås
Avocadosalsa
Majsbröd

260 kr

Medelhavet 2011

Chili och basilika räkor
Marinerad paprika och fetaost
Marinerade oliver
Merguez
Citronmarinerad kyckling
Kalvfärsbullar i het tomatsås
Moussaka
Rostade marinerade grönsaker
Bulgursallad
Limeyoughurt
Baba Ganoush
Houmus
Romansallad
Pitabröd

270 kr

Mervärdesskatt tillkommer på samtliga priser