Färdiga menyer

I offertverktyget under kostnader hittar du priset för våra färdiga tre rätters menyer.

Offert för fest (med eget vin)
Offert för fest (med vin från oss)

högtids menuer

svensk

förrätt: "tre små assietter: löjrom"
pelle jansson på vårat vis
sillterrin
västerbottenpaj

varmrätt: svensk lammytterfile med bakad potatisfondant, smörstekta kantareller samt portvinssglaze

dessert: hallon- & mandelsmulpaj med vaniljkreme

fransk

förrätt: "tres du canard"
confiterat anklår med liten sallad
anklevermousse på brioche
rökt ankbröst

varmrätt: helstekt entrecote med sauce bearnaise, baconlindad haricotvert, bakad tomat samt pommes frites

dessert: creme brule

ostaseatisk

förrätt: "tre små rätter"
lätthalstrad tonfisk med soyagele och wasabikreme
hoisinanka med sallad på marinerad gurka och vårlök
friterade springrolls med mynta-sweet-chilli

varmrätt:
blacktigerspett med papayasallad, het cocoskoriandercreme och jasminris

dessert: banan- & chokladkaka med mekonggravad ananas

     viva

förrätt: pata negra
melon
marinerade oliver
vitlöks crustados

varmrätt: rimmad & rökt ibericogrissida med het paprikacreme, vitlöksmayonnaise och patatas bravas

dessert: crema catalana

Bröllopstårta

Ni får gärna ta med egen tårta, då tar vi 20 kr/portion i hantering och serveringsavgift.
Beställer ni en trerätters middag genom oss och väljer att ta med egen tårta, tar Albertina Catering inte ut någon serveringsavgift av tårtan.

Mervärdeskatt tillkommer på samtliga priser.