Buffeér

Alla priser nedan är för maten inklusive kockarnas arbetstid i produktionsköket. För att få en prisbild över ett arrangemang i vår festvåning, klicka även här eller under fliken festvåning. Det går även bra att kontakta oss för en detaljerad offert.

Offert för fest

Italiensk (mellan)
Italienska Charkuterier
Caprese (plommon tomat, mozzarella, basilika, olivolja)
Marinerade oliver
Citrongravad laxrulle med kesella gremolata
Kycklinglårfilè med kapris, citron & persilja
Pastasallad med kronärtskocka, parmesan & ruccola
Jungfrusallad med rostade pinjenötter
Färskost med citron och örter
Italienskt lantbröd

Italiensk (stora)
Nya Italienska buffén hittar ni under fliken kostnad

Italienska Charkuterier
Carpacciorulle, tunt skivad oxfilé, ruccola, parmesan, citron
Caprese (plommontomat mozzarella, basilika, olivolja)
Basilika- & vitlöksinlagda plommontomater
Marinerade oliver
Laxtartar med ört cremé
Kycklinglårfilè med kapris, citron & persilja
Salsiccia med tomat och rostade oliver
Pastasallad med kronärtskocka, parmesan & ruccola
Jungfrusallad med rostade pinjenötter
Färskost med citron och örter
Italienskt lantbröd

Svensk

Svenska Charkuterier
Wallenbergare
Potatispuré
Rårörda lingon gröna ärtor och skirat smör.
Bakad mandelpotatis med sikrom.
Enbärsgravad lax med hovmästarsås.
Inkoktlax med picklad rödlök och dillmajonäs
Saltbakade Rödbetor med bryntsmör
Rostbiff
Klar potatissallad och sockersnappsar
Blandsallad
Rört Smör
Mörkt sirapsbröd

Amerikansk
Cheviche på räkor och lax med koriander
Lökringar med citronmayonnaise
Texas babyback ribs
Sotade kycklinglår filéer blue cheese
Grillade majskolvar
Friterad idahopotatis
Coleslaw
Mojorojo(paprika och kummin majonaise)
Bbq-sås
Avocadosalsa
Majsbröd

260 kr

 

Medelhavet

Chili och basilika räkor
Marinerad paprika och fetaost
Marinerade oliver
Merguez
Citronmarinerad kyckling
Kalvfärsbullar i het tomatsås
Moussaka
Rostade marinerade grönsaker
Bulgursallad
Limeyoughurt
Baba Ganoush
Houmus
Romansallad
Pitabröd

270 kr

 

Mervärdesskatt tillkommer på samtliga priser